Lopes Fernandes, Vanessa, et al. «Detecção Do off-Flavor Na Carne Da tilápia-Do-Nilo Oreochromis Niloticus Alimentada Com Dietas Contendo Diferentes níveis De Hidrolisado enzimático De Penas ». INTERFERENCE: A JOURNAL OF AUDIO CULTURE, vol. 11, n.º 2, agosto de 2025, pp. 1920-35, doi:10.36557/2009-3578.2025v11n2p1920-1935.