Lopes Fernandes, V. (2025) “Detecção do off-flavor na carne da tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus alimentada com dietas contendo diferentes níveis de hidrolisado enzimático de penas ”, INTERFERENCE: A JOURNAL OF AUDIO CULTURE, 11(2), p. 1920–1935. doi: 10.36557/2009-3578.2025v11n2p1920-1935.