Lopes Fernandes, V., Leão de Souza, P., Da Silva Ladislau, D., Scheibel, M., Bittencourt, F., Signor, A., & Boscolo, W. R. (2025). Detecção do off-flavor na carne da tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus alimentada com dietas contendo diferentes níveis de hidrolisado enzimático de penas . INTERFERENCE: A JOURNAL OF AUDIO CULTURE, 11(2), 1920–1935. https://doi.org/10.36557/2009-3578.2025v11n2p1920-1935